Craft Beer Kurse Hannover Nahe Bei Dir

4worldlovers:
Wir sind Hannovers erstes Craft Beer Fachgeschäft! Besucht uns in der schönen Südstadt und wählt zwischen rund 250 sorgfältig ausgewählten Bierspezialitäten und Cider.

Egal, ob du ein passionierter Bierliebhaber auf der Suche nach den neuesten Braukunstwerken bist oder ob du gerade am Beginn deiner Reise durch die Craft Beer Welt stehst – in unserem lebhaften Sortiment ist für jeden etwas dabei.

Das Craft Beer Kontor ist eine Kombination aus Bottle Shop, Event Location und Pub – ein Ort, an dem Biertrinken und Braukunst zelebriert und Freundschaften geschlossen werden.

Diese Webseite befindet sich noch im Aufbau. Bitte informiert euch zusätzlich über unsere Social-Media Kanäle.

Beim Beer Tasting begeben wir uns gemeinsam auf eine genussvolle Reise durch die vielfältige Craft Beer Welt. Freut Euch auf unterhaltsame Geschichten und nützliches Bier-Wissen, aber vor allem auch auf neue Geschmackserlebnisse und garantiert wachsende Begeisterung für das spannendste Getränk der Welt.

Meldet Euch für eines unserer beliebten Beer Tastings an oder organisiert eine private Verkostung für Gruppen ab 12 Personen.

Neben unseren Bierverkostungen bieten wir eine Vielzahl weiterer Veranstaltungen an. Erfahrt hier mehr über Braukurse, Food Pairing, Fachvorträge, Themenabende, Musikveranstaltungen, Weihnachtsfeiern… und was es mit dem sogenannten „Hahndrang“ auf sich hat.

Auch für private Events und Firmenfeiern haben wir die passenden Angebote für euch.

4worldlovers: Für viele Biertrinker ist das Bierbrauen eine Blackbox, dabei braucht man nicht viel: Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Deshalb bieten wir ab sofort die Möglichkeit, in einem eintägigen Braukurs die Kunst des Bierbrauens kennenzulernen – und das selbstgebraute Bier anschließend mit nach Hause zu nehmen.


Du durchläufst alle Schritte des Brauprozesses: Vom Schroten der Gerste über das Maischen und Läutern bis zur Gärung. Zum Braukurs gehört auch ein Bier-Tasting. Und damit keiner auf leeren Magen trinken muss, gibt es passend zum Bier das entsprechende Food-Pairing.


Du hast eine kleine Gruppen von Freunden oder Arbeitskollegen zusammen? Ab einer Größe von 10 Personen vereinbaren wir mit dir einen individuellen Brautermin.


Wir bieten auch Termine Werktags an, bspw. freitags von 9 bis 15 Uhr. Nimm einfach per Mail Kontakt mit uns auf.


Pressestimmen: Mehr als Pils und Helles - Braukurse in der List


Man braucht eigentlich nicht viel: Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Mehr darf laut dem deutschen Reinheitsgebot auch gar nicht drin sein im Bier. Und trotzdem lassen sich alleine mit diesen vier Zutaten die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen erzeugen. Bierbrauen ist fast schon ein Kunsthandwerk. Und gerade mit immer mehr kleineren Brauereien, die auf Biersorten abseits des klassischen Fernseh-Pils setzen, erlebt die Braukunst auch in Deutschland eine Renaissance.


Selbst für viele Biertrinker ist das Bierbrauen aber immer noch eine Blackbox, kaum einer weiß, wie es genau funktioniert. Doch das könnte sich bald ändern. „Gerade durch die neuen Sorten wie Pale Ale, Stout oder IPA ist das Interesse am Bier und an dessen Herstellung viel stärker geworden“, beobachtet Georg Hörning. Im „Jo’s Food & Craft“ bietet er Interessierten deshalb ab sofort die Möglichkeit, in einem eintägigen Braukurs die Kunst des Bierbrauens kennenzulernen – und das selbstgebraute Bier anschließend mit nach Hause zu nehmen.


In kleinen Teams durchlaufen die Teilnehmer alle Schritte des Brauprozesses: Vom Schroten der Gerste über das Maischen und Läutern bis zur Gärung. Dabei können die angehenden Bierbrauer auch einiges über die biochemischen Prozesse in der Bierherstellung lernen – Brauen kann auch Wissenschaft sein.


„Meine Erfahrung ist: Wer sich näher mit dem Brauen beschäftigt, trinkt auch anders Bier“, sagt Hörning. „Man bekommt ein Gespür dafür, wie zum Beispiel bestimmte Hopfensorten den Geschmack beeinflussen – schon allein Zeitpunkt und Temperatur, bei denen man Hopfen in die Maische gibt, entscheiden darüber, ob das Bier süß und süffig oder herb und kraftvoll wird.“


Das selbstgebraute Bier aus dem Kurs können die Teilnehmer mit nach Hause nehmen. Es muss dann noch mehrere Wochen gären, bis es getrunken werden kann. Doch auch vorher gibt’s natürlich schon einige Bierspezialitäten: Zum Braukurs gehört auch ein Bier-Tasting, in dem die Teilnehmer neue Brauarten kennenlernen können. „Wir haben mit befreundeten Braumeistern und Bier-Sommeliers ein exzellentes Line-up verschiedener Biere aufgestellt“, verspricht Hörning. „Da ist für jeden etwas dabei. Am besten ist es natürlich, wenn man auch neuen und ungewöhnlichen Geschmäckern im Glas gegenüber aufgeschlossen ist.“


Und damit keiner auf leeren Magen trinken muss, gibt es passend zum Bier das entsprechende Food-Pairing. „IPAs sind der ideale Begleiter zu scharfem Essen“, erklärt Hörning. „Eine Portion Chili con Carne bekommt noch mehr Feuer in Kombination mit einem 7:45 Escalation Double IPA. Und für den süßen Gaumen haben wir ein Imperial Baltic Porter. Ein Bier, so dickflüssig, dass es an Likör erinnert und ganz wunderbar zu Bitterschokolade schmeckt.“

4worldlovers: Die Ausbildung zum Dipl. Biersommelier habe ich 2020 durchlaufen, um möglichst tief in das Thema Bier vordringen zu können.


Nun möchte ich Sie gerne mit in die die Welt der Biere nehmen und Ihnen die schier endlose Bierdiversität nahebringen, die sich abseits der „Fernsehbiere“ auftut.

1. Reise durch die Geschichte des Bieres: Von den Sumerern bis zur „Craft Beer“ Hopfenbombe


5. Autoreise: Abwechslung im Glas (fast) ohne Alkohol. Die Reise für alle, die alkoholfrei bleiben möchten oder müssen.

Natürlich auch für einzelne Mitreisende bei den anderen Reisen.

Die Bierproben dauern ca. 2 Stunden und es gibt einen kleinen Imbiss und Knabberei

Alle Reisen bei Ihnen zu Hause oder in meiner „Reiseagentur“ : Lieb Es, auf dem E-Damm

4worldlovers: In der Braukiste auf dem PLATZprojekt in Hannover tüfteln wir regelmäßig an neuen Bierrezepten und brauen verschieden Bierstile.

Zurzeit bieten wir Dir unser Braukiste Pale Ale, Braukiste Pilsener und Braukiste IPA an. Hier kannst Du dir unsere Biersorten genauer anschauen.

4worldlovers: Wir bitten Dich daher zu bestätigen, dass Du über 18 Jahre alt bist!